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北京启动餐饮业数字化升级

　　近日，在北京市商务局指导下，由北京烹饪协会和美团负责实施的“北京市餐饮业数字化升级行动”正式启动，将面向全市餐饮商户开展经营管理、配送能力和数字化融资等六方面数字化改造，助力北京餐饮业数字化运营水平整体提升。数字化升级后，商户线上营收预计将平均增长约3成。

　　美团研究院数据显示，餐饮行业商户数字化程度弱，除外卖和线上点单外，其它数字化服务渗透率相对较低，甚至不到 10%，商户数字化转型还有较大空间。今年以来，北京餐饮业又遭受疫情多次冲击，尽快恢复正常经营，寻找新的增长点，成为整个行业的痛点。

　　“北京市餐饮业数字化升级行动”将针对痛点对症下药，从2020年12月起持续一年时间，围绕着启动发布、宣讲培训、推广实施以及总结评价四个阶段分布推进，旨在通过普惠性方式传播餐饮数字化经营基本理念，提升餐饮从业人员数字化经营知识水平。

　　美团方面表示，“北京市餐饮业数字化升级行动”在美团春风行动商户成长计划基础上，为北京市的餐饮商户量身定制了一套涵盖商户培训体系、商户成长体系、商户荣誉体系和项目评估体系等四大板块的扶持计划。

　　其中，商户培训体系将推出线下开店、线上营销两套完整培训体系，为餐饮商户提供从选址开业、合规经营、客流营销、品牌发展等生命全周期所需的知识与技能基础。而商户成长体系则将形成一套餐饮标准化数字化营销方法，围绕到店餐饮、外卖餐饮、餐饮系统三大模块，指导商户循序渐进达成营销效果;同时还将提供一套线上经营诊断工具，给商户提出改进建议。商户荣誉体系、项目评估体系则通过对商户的数字化成长予以可视化呈现，激励商户快速提升。