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我省开展“百日行动”严打危害肉品质量安全违法违规行为

时间:2017-11-15 03:17:06 来源: 作者: [] 浏览量:22

省食药监局从11月份起在全省组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”,严查生产环节、销售环节和餐饮环节生产经营“来源不明,无‘两章两证’,注水或注入其他物质,含‘瘦肉精’,病死的猪、牛、羊肉”等5类问题肉类产品。

  据了解,此次“百日行动”整治对象涵盖生产环节、销售环节和餐饮环节,涉及肉类产品加工企业、小作坊、加工黑窝点;批发市场、农贸市场、商场、超市;学校食堂、建筑工地食堂。

  省食药监局将强化监管巡查,加强对整治5类问题肉类的全覆盖巡查;严肃查处生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格、注水或注入其他物质、含“瘦肉精”等问题肉类产品的违法违规行为,并对问题肉品进行溯源;加大抽检力度,开展多轮次的抽样快检,在快筛中发现呈阳性的肉类产品,一律按监督抽检程序进行抽样,并送省食检中心检测;加强检打联动,主动与当地畜牧兽医部门建立协调联动机制,并联合公安部门及时开展联合执法,严厉打击肉品生产经营违法犯罪行为。

  通过“百日行动”,我省力争使猪肉加工销售使用环节“两证两章”持有率,在2016年打击病死猪肉专项行动取得成效的基础上提升到95%以上;牛、羊肉检验检疫合格比例明显提高;病死、注水、含“瘦肉精”等问题猪、牛、羊肉品得到有效遏制;打掉加工销售使用环节生产经营病死、注水、含“瘦肉精”等问题猪、牛、羊肉品的黑窝点。


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